Ernährungsberatung

Ernährung ist sehr individuell. Sie ist abhängig von lieb gewonnen Gewohnheiten, dem Temperament und oft auch gebunden an alltägliche Tagesrhythmen. Eine gesunde Ernährung soll die Menschen kraftvoll und leistungsfähig erhalten. Genuss und Freude, ja auch Geselligkeit, gehören zum Essen als essentielle Bedürfnisse mit dazu. Gesunde Ernährung ist auch in der Prävention von Krankheiten und generell für ein langes und gesundes Leben unterstützend.

Wenn Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder Allergien die Auswahl des „Essbaren“ schwierig machen oder trotz aller Vorsicht (Vermeidung von unverträglicher Nahrung) bestimmte Symptome fortbestehen, kann eine ganzheitliche Ernährungsberatung neue Wege aufzeigen.

Bei chronischen Beschwerden oder bei chronischen Krankheiten ist eine sanfte Ernährungsumstellung hin zu einer einfachen, schmackhaften und vorwiegend vegetarischen Ernährung als Unterstützung angezeigt. Dabei ist es wichtig, im Gespräch herauszufinden, welche Nahrung zu welchem Menschen passt. Die Umstellung der eigenen Ernährung ist immer ein spannendes Experiment und bringt neue Achtsamkeit für die verschiedenen Bedürfnisse von Körper und Gemüt mit sich.

Diese feine Gratwanderung ist letztendlich ein kontinuierlicher Forschungsprozess. Da sich der Körper mit seinen (natürlichen) Bedürfnissen auch ändert, z. B. bei Stress oder Veränderung einer (Berufs)-Tätigkeit, braucht es immer wieder neue Anpassungen.

Im Rahmen unserer Gesundheits- und Ausbildungszentren in Berlin und im Kloster Gerode bieten wir auch unterstützende Angebote bei Ernährungsumstellungen (Kochkurse, BenefitKuren^®).